Кирилл Кармалов – шеф-повар
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
30+ проектов в 4 странах
7 действующих ресторанов
5 новых проектов
7 действующих ресторанов
5 новых проектов
КИРИЛЛ КАРМАЛОВ
Бренд-шеф
и ресторанный консультант
и ресторанный консультант
Кирилл Кармалов – шеф-повар
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
20+ лет в индустрии
11 лет бренд-шеф Bocconcino (5 ресторанов в Москве)
От шефа до консультанта с международным опытом.
От шефа до консультанта с международным опытом.
11 лет бренд-шеф Bocconcino (5 ресторанов в Москве)
От шефа до консультанта
с международным опытом.
От шефа до консультанта
с международным опытом.
Связаться со мной
более 30 проектов
Menu Cinta (Бали).
Gourmet Pâté (Бали + Москва).
Pizza project (Бали).
Сеть «Чистая Линия» (Москва).
Итальянский ресторан (Астана, Казахстан).
Гастробар (Москва).
Bocconcino (Москва) — 11 лет, 5 ресторанов.
Опыт и проекты
Здесь при наведении на каждый
проект будет меняться фото
(Нужны фото)
проект будет меняться фото
(Нужны фото)
Кирилл Кармалов – шеф-повар
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
Текущие проекты
Кирилл Кармалов – шеф-повар
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
Услуги
02
подробнее
Технологический проект кухни и бара
05
подробнее
Мастер-классы
04
подробнее
Обучение поваров и команды
03
подробнее
Разработка и оптимизация меню
подробнее
Запуск ресторана “под ключ”
01
09
подробнее
Управление и сопровождение
08
подробнее
Оптимизация Food Cost и закупок
07
подробнее
Меню-инжиниринг и финмодель
06
подробнее
Разработка концепций под рынок и тренды
Кирилл Кармалов – шеф-повар
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
Почему со мной
• 20+ лет опыта
• 30+ проектов
• 7 действующих ресторанов
• 5 новых проектов
• 30+ проектов
• 7 действующих ресторанов
• 5 новых проектов
Кирилл Кармалов – шеф-повар
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
с международным опытом. Обучался
и работал в Италии, а также создал
несколько успешных ресторанов
в Москве.
Портфолио