Проектирование и запуск ресторанов под ключ
- Технологическое проектирование кухни
и бара
— Подбор и расстановка оборудования
- Логистика помещения: потоки, зоны,
вентиляция
- Бизнес-план и финансовая модель
- Подбор персонала и поставщиков
- Авторский надзор за стройкой и
монтажом
- Разработка меню и обучение команды